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 Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....

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Milobre
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MessageSujet: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 19:25

Ce soir
Lapin à la mourtarde , vin blanc et cèpes !

1 lapin
de la moutarde ancienne et normale
du vin blanc
des echalottes ou oignons
des cèpes ou champignon de paris
de la crème Fraiche


Faire revenir le Lapin dans un peu de maière grasse a feu doux
assaisonner surtout poivre je ne met pas de sel car avec la moutarde se serait trop salé .
rajouter par le suite les échalottes ou oignons finement ciselés
les laisser devenir transparents
Rajouter les moutardes
mélanger et rajouter le vin blanc et les champignons
laisser mijoter un certain temps
je ne chronomètre jamais rien sorry
5 minutes avant de servir rajouter la crème fraiche !

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Fafa
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 19:28

Miam, ça a l'air excellent
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Milobre
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 19:29

C'est simple , facile a faire et bien bon ! Wink

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frederic_bouyer
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 19:32

Poulet (ou faisan) au Whisky

Prendre un poulet d'environ 1,200 Kg et une bouteille au whisky.
Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard.
Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d'huile
d'olive. Préchauffer le four à température moyenne (220° ou
thermostat 5) pendant 10 minutes.
Pour attendre, se verser un verre de whisky et le boire. Puis mettre
le poulet au four dans un plat de cuisson approprié. Se verser un
verre de whisky et le boire. Puis un autre pour attendre un quart
d'heure.
Après un quart beure, fourrer l'ouvrir et surbeiller la buisson du
boulet. Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne
rasade. Après un tard .... un far t'heure .... un moment quoi,
dituber jusqu'au bour. Oubrir la borte, reburner, revourner, .....,
mettre le noulet dans l'autre sens.
S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir quelques verres de
wizby. Buire, tuire, cuire le loulet (et loulééé) bandant une deni-
heure. Et hop ! un berres de blus. Se rebercer une bonne voulée de
poulet, non de visky. Rabasser le loulet (l'est tombé bar terre !),
l'ettuyer et le voutre sur un blat.
Se béter la figure cause du gras sur le barrelage de la buisine. Ne
pas essayer de se relever. Déciver qu'on est bien par derre et binir
la mouteille de misky. Blus tard, ramber jusqu'au lit, dorbir ze qui
reste de la nuit.
Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzeir, manger le poulet froid
avec de la mayonnaise en tube, et nettoyer le bazar dans la cuisine siffleur
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Milobre
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 19:34

En image le Lapin !
la Crème fraîche n'a pas était encore rajoutée ....


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Gilbert
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 20:06

Whaouuu L... L... L... tchin glou
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Sergio31
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 20:27

Gilbert a écrit:
Whaouuu L... L... L... tchin glou

Idem, miamm miamm Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation

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bruyerespicardes
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 20:36

quand envoies tu les invitations pour deguster le lapin Kathye?
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Milobre
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 21:07

C'est pour ce soir sorry On vas être court en temps ....

Par contre si vous avez des recettes sympas n'hésitez pas à les poster !

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bruyerespicardes
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 3 Juin 2011 - 22:20

c'est sur dommage que vous soyez si loin de la Picardie mais vous avez un avantage sur nous c'est la pluie(sourire) Laughing Laughing pour les recettes je vais vous en concocter une bientot
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captnigloo
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Lun 6 Juin 2011 - 12:53

cool on a des invités de marque dans le forum, félicitation à MAITE
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Milobre
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Jeu 5 Avr 2012 - 18:38



Panna Cotta spéculos framboise et coulis de Framboise maison



Panna Cotta amendes amère et coulis de Framboise maison



Les Désserts pour ce soir

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Fabrice
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Jeu 5 Avr 2012 - 22:55

bravo et dommage c'est trop court pour ce soir !!!

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Cordialement

Fabrice
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Sergio31
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Jeu 5 Avr 2012 - 23:07

C'est pour moi, merci les jeunes langue .

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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Jeu 5 Avr 2012 - 23:17

Sergio31 a écrit:
C'est pour moi, les jeunes .

Il en reste !

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Gilbert
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Ven 6 Avr 2012 - 10:40

Whaouuu L... merci
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MessageSujet: Re: Cuisine ! pour les gourmands et les gourmandes ....   Aujourd'hui à 16:45

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